Avant-propos

Même s'il s'observe depuis des décennies, le spectacle des femmes africaines portant de gros fardeaux sur la tête est toujours surprenant, ceci sans même parler du travail énorme qu'elles abattent lors de la récolte, du transport, de l'entreposage, de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles.

Nombreux sont les projets qui ont pour objectif d'alléger la charge de travail des femmes. Le succès de ces projets dépend pour le moins d'une analyse minutieuse de la situation tenant compte des intérêts de toutes les parties prenantes et des deux sexes.

Le présent recueil de 'conseils utiles pour l'identification des aspects spécifiques au genre dans le secteur post-récolte' fait la synthèse de résultats importants et d'indications pratiques sur différents rôles et tâches sectoriels des femmes et des hommes. Il montre ainsi les problèmes et les intérêts spécifiques des femmes et des hommes dans le secteur post-récolte.

Des enquêtes quantitatives et qualitatives, réalisées ponctuellement dans le cadre de projets de conservation et de protection des récoltes, ont servi à préparer ce document. Ce dernier met tout particulièrement l'accent sur le rôle des femmes en tant que productrices dans les petites exploitations agricoles¹ et opère un rapprochement avec les résultats d'autres projets ou études pour illustrer certains aspects.

Le document s'adresse en premier lieu au personnel du Siège et au personnel coopérant de la GTZ ainsi qu'aux collaborateurs/collaboratrices des institutions partenaires et aux experts locaux. Il est censé servir d'outil de travail et d'orientation pratique afin de renforcer la prise de conscience de l'importance de la dimension du genre dans le secteur post-récolte et de faciliter l'identification des aspects spécifiques au genre dans ce domaine. Les questions étudiées dans ce document s'appliquent aussi bien à la planification et à l'exécution des projets qu'à leur suivi et à leur évaluation (dans le cadre de l'examen des projets, par exemple).

Toutes les suggestions qui permettront d'améliorer ce document de même que des exemples réussis de stratégies d'intervention différenciées selon le genre dans le secteur post-récolte seront les bienvenus.