| Blé tendre | Blé dur | Orge | Maïs | |
| Prix intérieur (DH/ql) | 260 | >300 | 125 | 188 |
| Marges intérieures (DH/ql) | 6 | 6 | 6 | 6 |
| Prix intérieur, minoterie/marché (DH/ql) | 266 | 306 | 131 | 194 |
| Prix international ($/tonne FOB) | 146 | 210 | 94 | 115 |
| Prix international(DH/ql CAF | 141 | 200 | 101 | 115 |
| Marge d'importation | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Prix paritaire (DH/ql,CAF) | 156 | 215 | 116 | 130 |
| Coefficient de protection nominale (prix intérieur/ prix paritaire) | 1.71 | 1.42 | 1.13 | 1,498 |
| Taux de protection nominale | 71% | 42% | 13% | 49% |
Analyse financière |
Analyse Economique |
||
| Coût du blé marocain | Coût du blé importé(FOB) | Coût du blé importé(FOB)moins PVE) | |
| FOB + Fret ($/tonne blé | (146 + 20) | (146+60+20) | |
| *Taux de change (DH/$) | 8.5 | 8.5 | |
| = parité à la transformation (DH/tonne blé) | 2600 | 1411 | 901 |
| + Marge de mouture (DH/tonne blé) | 165 | 165 | 165 |
| = prix de revient, farine (DH/tonne blé) | 2765 | 1576 | 1066 |
| / taux de réduction (% farine/blé) | 80% | 80% | 80% |
| = prix de revient, farine (DH/tonne farine) | 3456 | 1970 | 1333 |
| Comparé au prix officiel de la FNBT | 2000 | 2000 | 2000 |
| Résultat : | 1456 | 667 | |
| Subvention | Neutre | Taxe | |
| Comparé au prix parallèle de la FNBT | 2600 | 2600 | 2600 |
| Résultat : | 856 | 630 | 1267 |
| Subvention | Taxe | Taxe | |
| Coopérative | Date | Capacité en 1000 qx | Réception en qx/jour | Valeurs du silo en millions de dh | Débit en qx/j de la chaînede net-toyage | Nombre et débit en qx/j des élévateurs | Traitement fréquence | Capacité en magasin en 1000qx |
| SCAM CASA | 1953 | 280 | 5000 | 60 | 1500 | 400 | 4 MOIS | 172 |
| DOCKS SILOS | 1958 | 130 | 3000 | 25 | 1500 | 300 | 4 MOIS | |
| SAFI | 1991 | 303.2 | 2000 Qx/h | 58 | 1000 Qx/h | 2000 Qx/h | 3 à 4 MOIS | 221 |
| FES BEN SOUDA | 1985 | 336 | 4000 | 36 | 4000 | 500 | 4 MOIS 6 | 434 |
| FES DOKARAT | 1955 | 72 | 4000 | - | 4000 | 300 | 3MOIS 4 | |
| FES AIN KADOUS | 1956 | 110 | 3000 | 28.44 | 3000 | 400 | 3 MOIS 4 | |
| MEKNES SCAM | 1953 | 286 | 2000 | 1650 | 4 MOIS 6 | 299 | ||
| MARRAKECH | 1953 | 150 | 5600 | 40 | 5600 | 700 | 170 | |
| SALE | 1952 | 108 | 5000 | 700 | 250 | 4 MOIS 7 | 320 | |
| OUED ZEM | 199? | 213 | 16000 | 62 | 16000 | 1000 | 2 MOIS 6 | 266 |
| OUJDA | 1953 | 110 | 3000 | 700 | 300 | 3 MOIS 10 | 95 | |
| SIDI KACEM | 1956 | 53.2 | 3500 | 150 | 300 | 3 MOIS | 95 |
(1 = béton, 2 = méta)
| Nom de la coopérative | Type de silo | Capacité en milliers de quintaux |
| SCAM | Casablanca | 1 280 |
| Docks silos | Casablanca | 1 130 |
| SCAM | Meknès | 2 311 |
| SCAM | Rabat-Salé | 1 108 |
| SCAM | Safi | 2 303 |
| SCAM | Kénitra | 1 120 |
| SCAM | Sidi Kacem | 1 53 |
| CMA | Marrakech | 1 150 |
| CMA | Khouribga | 2 213 |
| CMA | Oujda | 1 110 |
| SCAM | Fès | 1 110 |
| USCAM | Docks silos Fès | 1 72 |
| USCAM | Ben Souda Fès | 2 336 |
| TOTAL | 2296 |
conditions générales de la structure et l'appartenance
| Catégorie, Emplacement et état des silos | Capacité (Milliers Tonnes) | |
| A.1. Silos portuaires (Casa,Safi,Nador): | 110 | |
| A.2. Kénitra (non utilisé) : | 12 | |
| A.3. Nouveau silo d'Agadir (ouvert en 1996) : | 40 | |
| Total partiel ports : | 162 | 27% |
| B.1. Coopératives - bon état | 100 | |
| B.2. Coopératives -Quelques réparations nécessaires | 88 | |
| B.3. Coopératives - Réparations importantes nécessaires | 41 | |
| Total partiel coopératives : | 229 | 38% |
| C.1. Compagnie Agri-Plus (Tadla) : | 24 | |
| C.2. Silos de Minoteries : bon état | 154 | |
| C.3. Silos de Minoteries : assez bon état | 34 | |
| C.4. Silos de Minoteries : inutilisable | 1 | |
| Total partiel secteur privé : | 213 | 35% |
| TOTAL TOUTES CATEGORIES : | 604 | 100 % |
INTRODUCTION
IMPORTANCE DES CEREALES AU MAROC
PRODUCTIONS ANNUELLES
SURFACES CULTIVEES
EVOLUTION DE LA QUANTITE ET DE LA QUALITE DES CEREALES
ENVIRONNEMENT NATIONAL
POLITIQUES NATIONALES, STRATEGIES ET MESURES
*Mesures de stabilisation des prix, prix garantis
*Normes de qualité pour les produits céréaliers
*Distribution publique
*Restriction d'import-export
*Régulations de marché
*Restrictions sur les mouvements de denrées
*Monopoles d'Etat en matière de stockage, manutention et transformation
*Subvention d'intrants, crédit pour les opérations post récolte
*Mesures d'encouragement affectant les taxes
*Promotion de variétés de cultures indigènes
*Recherche et actions de vulgarisation
*Domaines de faiblesse
*Activités sur les exploitations agricoles: analyse du travail de l'élément féminin
-Description des opérations (récolte, transport, battage, séchage)
-Part de la production conservée sur l'exploitation et durée de stockage
*Activités extérieures à l'exploitation
description de la chaîne de commercialisation
-Taux d'utilisation et qualité des installations de stockage
-Description des autres activités ayant une relation avec les chaînes post-récolte
-Contraintes majeures
*Existence et taches des institutions publiques et semi-publiques collectives
-Agence gouvernementale multi-fonctionnelle
achat; vente; stockage; transformation
-Organisations principales de commercialisation
-Mécanismes de coordination entre agences
répartition des responsabilités
*Fonctionnement des organisations
-Paiement: discontinu, retardé, trop faible- trop élevé
-Prestation adéquate de service (Stockage, vulgarisation, crédit..)
*Secteur privé
-Environnement légal et administratif
-Support banquier
-Contraintes majeures
*Marché
-Préférences du consommateur (habitudes alimentaires)
-Demande urbaine
-Système d'information sur le marché
-Procédures de commercialisation (formelles, informelles, importance de chacune)
*Disponibilité des services support
-Vulgarisation/information
-Recherche appliqué
*Organisations et réseaux informels
-Coopératives
-Organisations d'agriculteurs
-Associations d'employeurs de commerce
*Infrastructures
-Installations de marché
-Stockage, transformation, mouture
*Niveaux d'importation, données relatives aux 10 dernières années
*Ecoulement traditionnel des produits au sein de la région
*Prix des importations et des productions nationales
*Y a-t-il des limitations officielles sur les quantités, les prix, la nature?
*Y a-t-il une situation de monopole d'organisation publique?
*Y a-t-il des accords régionaux sur la commercialisation des céréales?
*Quel est l'impact de la libéralisation de l'environnement du commerce sur le stockage national et régional des denrées alimentaires