Componente 11 - Costos de pre-producción y producción

NOMBRE DEL RECOLECTOR DE DATOS: _______________TEL: _______________

TITULO: ______________________________INSTITUCION: ______________________________

1. Identifique y seleccione diferentes alternativas agrícolas a ser analizadas, v. gr., alternativa A podría ser fincas de tamaño de 1 hectárea y alternativa B podría ser fincas de tamaño de 20 hectáreas.

2. Para cada alternativa, establezca supuestos acerca de cómo se explota la finca, v. gr.,

a. Mano de obra: la finca pequeña podría trabajar totalmente con mano de obra familiar y adquerir un mínimo de insumos agrícolas comprados; la finca más grande podara contrastar mano de obra y utilizar un nivel óptimo de los insumos agrícolas recomendados

b. Mercado propuesto: el pequeño agricultor podría vender todos sus productos en la puerta de su finca, mientras que el agricultor más grande podría exportar un 60 porcentaje de su producción

c. Precio de ventas: máximo, mínimo, promedio

d. Número de plantas/hectárea, animales/hectárea

e. Número de años de productividad de cultivos perennes

f. Producción o producción esperada

g. Otros

3. Identifique todos los componentes de costos y calcule su contribución al costo de una cantidad unitaria del producto.

a. Inversión capital:
1. primas de la tierra
	- arriendo
	- impuestos
2. preparación de tierras
3. drenaje
4. cercado
5. edificios
6. vehículos
7. equipo de riego
8. electridad
9. equipo agricola/maquinaria
10. equipo de oficina
11. instalaciones procesamiento
	- enfriadores
	- cámara de maduración
	- mesa
	- pesadora
12. otros
b. Operación y mantenimiento:
1. arriendo
2. mantenimiento de vías y drenajes
3. mantenimiento de aceras
4. mantenimiento de vehículo
5. mantenimiento instalaciones
	- suministro de agua
	- seguro
	- mantenimiento edificio
6. reemplazo de herramientas
7. salarios fijos y jornales
8. administación y manejo
9. costos de crédito
10. otros
c. Costos de producción del producto:
1. preparación de tierras
2. ahoyado
3. siembra
	- material
	- mano de obra
	- fertilizantes
	- plantas de reemplazo
4. fertilización
	- mano de obra
	- material
	- maquinaria
5. riego
	- agua
	- equipo
	- mano de obra
6. control plagas y enfermedades
	- mano de obra
	- material
	- equipo
7. control de malezas
	- mano de obra
	- material
	- equipo
8. embolsado de frutas en los árboles
	- material
	- mano de obra
9. poda y formación
	- mano de obra
	- equipo
10. costos de cosecha
	- mano de obra
	- cajas y canastos
	- equipo
11. transporte en el campo
	- mano de obra
	- materiales
12. otros costs de producción
	- agentes polinizadores
	- otros
d. Costos de post-cosecha y mercadeo:*
1. limpieza, escogencia y
selección
material
mano de obra
	- tratamientos de post-cosecha
empaque y envoltura
	- material
	- mano de obra
3. enfriado
4. almacenamiento
5. carga/descarga
6. costos de transporte
	- campo a empacadora
	- empacadora a puerto
7. documentos y
formularios aduaneros
8. derechos aduaneros
9. coste de fletes
10. manejo
e. Otros costos

* Consider estos costos conjuntamente con aquellos del componente número 26.