NOMBRE DEL RECOLECTOR DE DATOS: _____________________TEL: ___________________
TITULO: _____________________INSTITUCION: _____________________
Identifique los puntos en el sistema donde tiene lugar alguna forma de selección.
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PUNTO EN EL SISTEMA |
ACTIVIDAD QUE TIENE LUGAR |
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_____________________ |
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2. Dé la siguiente información por cada actividad identificada anteriormente:
a. Nombre de la actividad: _______________________________________________________________
b. Tiempo requerido para efectuar la actividad: __________________________________________
c. Describa la actividad: _______________________________________________________________
d. ¿Quién es responsable de conducir la actividad? __________________________________________
e. ¿Cuándo tiene lugar la actividad? ______________________________________________________
f. ¿Por qué se lleva a cabo esta actividad? __________________________________________
g. ¿Dónde se lleva a cabo esta actividad? __________________________________________
h. ¿Se lleva a cabo la actividad con obreros? SÍ( ) No( ) En caso afirmativo, cuántos? _____________
________________________________________________________________________________
i. ¿Se lleva a cabo la actividad con máquinas/herramientas/equipo? SÍ( ) No( ) En caso afirmativo, identifique y describa: _______________________________________________________________
j. ¿Es requerido que esta actividad satisfaga la demanda del mercado? Sí( ) No( ). Explique: ________________________________________________________________________________
k. ¿Cuál(es) es(son) el(los) probable(s) uso(s) final(es) del producto rechazado? ________________________________________________________________________________
l. ¿Cuáles criterios se usan en esta actividad?
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Criterios |
Sí |
No |
Describa |
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forma del producto |
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tamaño del producto |
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peso del producto |
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madurez |
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color |
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daño por plagas/enfermedades |
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daño físico |
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daño mecanico |
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limpieza |
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otros: |
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3. Si el producto se divide en diferentes grupos o categorías en este punto debido al proceso de selección, identifique las diferentes categorías y el porcentaje aproximado de producto que se mueve dentro de cada canal.
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Por ejemplo: |
Grado |
% del total |
Destino |
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Grado 1 |
40% |
Exportación |
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Grado 2 |
35% |
Mercado doméstico |
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Grado 3 |
15% |
Agro-procesamiento |
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Rechazos |
10% |
Alimento animal |
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Total |
100% |
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4. ¿Qué proporción de rechazos, si los hubiere, son pérdida total y no generan ningún beneficio económico? ____________ %. Explique: __________________________________________
5. Identifique cualquier problema que ocurra a este punto que pueda afectar las pérdidas de post-cosecha.
1.
2.
3.
4.
5.
