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Pour en savoir plus

1. Documents disponibles au CITE:

- Sécher des produits alimentaires - Guide Technique- GRET/GERES- J.F Rozis- 1995
- Transformer les fruits tropicaux - Guide Technique - GRET- Martine François - 1993
- Conservation des fruits à petite échelle - Dossier Technique N°14 - BIT - 1990
- Transformer les fruits et légumes - Manuel de technologies du cycle alimentaire livre n°2 - UNIFEM-1988

 

2. Périodiques et catalogues disponibles au CITE:

Périodiques:

- Céres
- TPA
- Produits fermiers
- Fruits
- Industries alimentaires et agricoles

Catalogues:

- BIOBLOCK 1996 (matériel de laboratoire)
- Guide IPA 1995 (Equipementiers Agro-alimentaire)
- Catalogue la Bovida
- Guide de la GEM 1992 (Equipementiers Agro-alimentaire)

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