ALMY (S.W.) and BESONG (M.T.). 1989.
Market in South-West province (a provisional report based on one years' data), T.L.U. at IRA Ekona.
Douala (Cameroun): Institut de la Recherche Agronomique du Cameroun (IRA), 21 p.
GUILLEMOT (J.). 1976.
Tests de conservation de la banane plantain
.
Fruits, 31(11), 698-700.
IRFA. 1991.
Réduction des pertes post-récolte du plantain
.
Abidjan (Côte-d'Ivoire): IRFA Côte-d'Ivoire, projet IVC/87/003, PNUD-FAO, rapport final, 32 p.
KUPERMINC (O.). 1985.
Saisonnalités de commercialisation de la banane plantain en Côte-d'Ivoire.
Fruits, 43 (6), 359-368.
LASSOUDIERE (A.). 1973.
La banane plantain en Côte-d'Ivoire.
Fruits, 28 (6), 453-462.
LENDRES (P.). 1990.
Analyse de la filière de commercialisation du plantain au Cameroun.
Mémoire ESAT 1re année, CRBP Cameroun, CNEARC France, 93 p.
N'DA ADOPO (A.). 1991.
Réduction des pertes après récolte des bananes plantains. Rapport final.
Rome (Italie): FAO, bourse de recherche André Mayer, 132 p.
SERY (D.G.). 1985.
Le plantain en Côte-d'Ivoire. Production, transport et stockage.
Abidjan (Côte-d'Ivoire): IRFA, document de réunion annuelle, 5 p.
SERY (D.G.). 1985.
Aspects production, transport et conservation de la banane plantain en Côte-d'Ivoire.
In: La Coopération internationale pour une recherche efficace sur le plantain et les bananes, compte rendu de la 3e Réunion IARPB, Abidjan, Côte-d'Ivoire, 27-31 mai 1985.
Montpellier (France): INIBAP/IRFA, eds, 126-163.
SERY (D.G.). 1988.
Rôle de la banane plantain dans l'économie ivoirienne.
Fruits, 43 (2), 73-78.
TANO KOUADIO. 1979.
La banane plantain dans le Centre-Ouest de la Côte-d'Ivoire.
Etude des systèmes de production et de commercialisation.
Fruits, 34 (7-8), 44-78.
Organización del gremio después de la cosecha del plátano en el Camerún y en la Côte-d'Ivoire.
A. N'DA ADOPO
Fruits, val. 48, n° 2, p. 125-132.
RESUMEN - Los gremios de comercialización del plátano han sido analizados comparando el Camerún y la Côte-d'Ivoire. Sus organizaciones presentan numerosos puntos en común. Pero, en Côte-d'Ivoire las frutas son cosechadas más tarde que en el Camerún y los riesgos de pérdida de una parte de la producción son más importantes. Por otra parte, las distancias entre los lugares de producción y los mercados urbanos son más reducidas en Camerún donde los racimos frescos son considerados de mejor calidad y se venden a mejor precio. Cantitativamente, en estos dos países, las pérdidas post-cosecha de plátanos son muy limitadas porque todas las frutas son comercializadas: venta de racimos, frutas solas e incluso rotas.
PALABRAS CLAVES: Camerún, Côte d'Ivoire, plátanos, mercadeo, perdidas postcosecha, corrientes de mercadeo, localización de la producción, hábitos alimentarios, calidad.
