BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA. 1979. Reglamentos. 130 pp. Decreto nacional 789 de 1979. Colombia
CANADIAN GRAIN COMMISSION. 1993. Official Grain Grading Guide. Pag. irr. Inspection Division Winnipeg, Manitoba, Canada.
COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS. 1994. Volumen 7. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Organización Mundial de la Salud. 97 pp. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Roma.
CODEX ALIMENTARIUS COMMISSION. 1995. Report of the Ninth Session of the CODEX Committee on Cereals, Pulses and Legumes.
CODEX ALIMENTARIUS. 1995. Norma del CODEX para el arroz, volumen 7. p 55-63.
INSTITUTO ARGENTINO DE SANIDAD Y CALIDAD VEGETAL IASCAV. 1994. Textos ordenados de las normas de calidad, muestreo y metodología para los granos y subproductos. Pag. Irr. Buenos Aires, Argentina.
INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN -INEN-. 1986. Granos y cereales. Arroz pilado. INEN 1234. 7 p. Ecuador.
INSTITUTO DE MERCADEO AGROPECUARIO -IDEMA-. 1987. Manual de análisis y procedimientos para la compra de granos. 102 pp. IDEMA, Ministerio de Agricultura, Bogotá, Colombia.
FAO. 1994. Diagnóstico sobre el estado de los sistemas de evaluación de calidad de granos en Centroamérica y México. 97 pp. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Santiago, Chile.
FAO. 1995. Evaluación de la calidad de los granos en América Latina. Propuesta para uniformizar el sistema de evaluación. 114 pp. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Santiago, Chile.
U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. 1990. Grain Inspection Handbook. Pag. Irr., U.S.D.A., Federal Grain Inspection Service. Washington, D.C., U.S.A.
U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. 1990. Rice Inspection Handbook. Pag. irr. Federal Grain Inspection Service, Washington, D.C., U.S.A.
ORTIZ C., ARTURO. 1992. Procedimiento general para evaluar la calidad física de los granos. 32 pp. Almacenes Nacionales de Depósito. S. A., CENICCANDSA. Mim. México